Festival
7–10° Brix- اللون
- أحمر داكن
- الصلابة
- متوسّط
الأنسب لـ: المربّى والمعلّبات وحشوات المخبوزات، أعلى نسبة سكر.
منتجاتنا
الفراولة المجمّدة IQF
من الحقل إلى التجميد خلال ساعة من الحصاد. تجميد فردي IQF بدون تكتّل، الشكل الذي يطلبه المشترون الفرنسيون أولاً. فرز وتدريج وتعبئة في منشأتنا المعتمدة بأيدي فريقنا.
الأصناف
مُعدّة وفق استخدامك النهائي.
Fortuna
7–9° Brix- اللون
- أحمر زاهٍ
- الصلابة
- عالية
الأنسب لـ: التزيين والديكور، أفضل احتفاظ بالشكل بعد الإذابة.
Sensation
6–8° Brix- اللون
- أحمر غامق
- الصلابة
- متوسّط
الأنسب لـ: العصائر والآيس كريم والألبان، الأكثر عطريّة.
Florida
6–8° Brix- اللون
- أحمر
- الصلابة
- متوسّط
الأنسب لـ: استخدام عام، حسّاس للتكلفة، كميّات كبيرة.
دليل الاستخدامات
طابِق الصنف أو الدرجة أو التقطيع مع منتجك النهائي.
مرجع عملي لفِرَق المشتريات والبحث والتطوير. الخلطات والتقطيعات والدرجات المخصّصة متاحة عند الطلب.
Jams & Preserves
FestivalWhole or Dicedأعلى Brix لحلاوة طبيعية.
Yogurt Inclusions
Festival / FortunaDiced 10×10 mmحجم منتظم، يحتفظ بشكله في منتجات الألبان.
Cake Decoration
FortunaSliced 5–7 mmأفضل شكل بعد الإذابة.
Smoothies / Juices
SensationWholeنكهة قوية عند الخلط.
Ice Cream / Dairy
SensationDiced or Wholeعطريّ، يخترق دسم الألبان.
Dessert Toppings
FortunaWhole or Slicedأفضل أداء عند الإذابة والتقديم.